Carta - Temporada Primavera Verano 2006 / 2007
:: Soft & Drinks :: Selección de Vinos
Appetizers y Entradas
Cebiche
Cocktail de langostinos
Tártaro de Atún del Pacífico
Carpaccio de Salmón o de Ternera
Machas gratinados
Champiñones gratinados o al ajillo
Pechugas de pollo en cama de verdes y guacamole
Tomatoes Tarte Satin
Salmon Stick
Ensaladas y Verdes
Caesar Salad
Caesar Salad con Pollo grille
Ensalada de Verdes
Ensalada de Espinacas
Epinacas y Salmon ahumado
Griega, queso de cabra, olivas, lechugas
Carnes Rojas y Blancas
En Bistro, las carnes y pescados son un delirio. Las carnes a la parrilla como en los mejores lugares del mundo. Los pescados al estilo del Pacifico. Todo esto acompañado de la magia de nuestro chef.
Prime Rib
New York Sirloin Steak de Angus
Sirloin Steak Angus de 500 grs
Entrecot T Bone Steak de 400 grs
Turnedor Filet Medallion
Bife de Chorizo
Filet Bistró
Turnedor de Filete
Magret de Pato dorado con Demi-Glace
Costilla Francesa de Jabalí
Carré de Cerdo con salsa de champiñones, papaya y echalote
Pechuga de Pollo grillé rellena
Pescados y Mariscos
Atún del Pacífico
Salmón Filet del Pacífico en la parrilla
Salmón con salsa de langostinos
Camarones Jumbo Sautéed al ajo
Corvina en mantequilla negra
Reineta a la plancha en aceite de oliva y eneldo
Cuisine Delicatessen
Risotto di bari con langostinos, vino blanco y parmesano
Risotto Fungi de champignones, hongos y parmesano
Fettucini al huevo, salteados en aceite de oliva, tomate y albaca
Sorrentino Olivo, con queso Manchego, hongos, crema albaca, menta.
Ravioles de Luka, de calabaza rellenos de salmon y salsa de camarones
Pansotti negro relleno de centolla
* Nuestras pastas son hechas en casa
Acompañamientos
Puré Piamontesa
Puré Gustaf
Papas nuevas con salsa de queso
Espinacas a la crema
Champiñones sautéed
Chef’s Choice de vegetales
After Dinner - Sweets
Panqueque de Frutillas y caramelo
Creme brulee de Vainilla
Bavarois de Frambuesa
Mouse de Chocolate y Naranja
Napoleon de Almendras y Frutillas
Monte Aconcagua, frutillas y crema
Torta Rogel
Tiramisu, una delicia
